Administrador Gastronomico

Administrador GastronómicoBuscamos sólida experiencia en servicios de alimentación y catering, enfocado en la excelencia operativa y el cumplimiento de estándares de calidad. Será responsable de liderar equipos de trabajo, coordinar la producción diaria y garantizar un servicio eficiente, seguro y de alta calidad.Requerimientos: Experiencia en catering, cocina industrial o servicios de alimentación. Estudios de tercer Nivel en: Licenciatura en Gastronomía, Técnologia en Alimentación, Chef, entre otras Manejo de personal (mínimo 30 personas).

Experiencia en supervisión de operaciones en cocina y equipos de trabajo. Conocimiento en normas de higiene y manipulación de alimentos (BPM). Control de inventarios, insumos y desperdicios.

Conocimiento de herramienta de Excel Enfoque en incremento de ventas y captación de nuevos clientes. Habilidad para negociar y convencer clientes. Coordinación logística de personal en turnos.

Liderazgo, organización y trabajo en equipo. Capacidad para trabajar bajo presión. Excelente habilidades de comunicación Orientación a resultados y cumplimiento de metas.

Movilización propia. Disponibilidad para Jornada Nocturna y horarios rotativos.