Especialista Senior en Desarrollo de Productos Alimenticios

Especialista Senior en Desarrollo de Productos Alimenticios Resumen del Puesto Buscamos un Especialista Senior en Desarrollo de Productos Alimenticios con amplia experiencia y conocimiento en todas las áreas relacionadas con la industria alimentaria. El candidato ideal será un profesional innovador, con capacidad para liderar proyectos de desarrollo y optimización de productos, asegurando la calidad y el cumplimiento de normativas.

Responsabilidades Liderar el desarrollo de nuevos productos alimenticios desde la concepción hasta la producción. Investigar y aplicar nuevas tecnologías y tendencias en la industria alimentaria. Optimizar procesos de producción y formulaciones existentes para mejorar la calidad y reducir costos.

Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y calidad. Colaborar con equipos de producción, marketing y calidad para asegurar el éxito de los lanzamientos. Supervisar y mentorizar a miembros junior del equipo de desarrollo.

Realizar análisis de mercado y de la competencia para identificar oportunidades de innovación. Requisitos Título universitario en Ingeniería de Alimentos, Ciencia de Alimentos, Química, o campo relacionado. Experiencia comprobada y significativa en desarrollo de productos alimenticios.

Profundo conocimiento de las diferentes áreas de la industria alimentaria (procesamiento, ingredientes, envasado, etc.). Familiaridad con normativas de seguridad alimentaria y sistemas de gestión de calidad. Excelentes habilidades de liderazgo, gestión de proyectos y trabajo en equipo.

Capacidad analítica y de resolución de problemas. Habilidades de comunicación efectivas.