PERSONAL DE COCINA (AYUDANTES DE COCINA, COCINEROS, JEFES DE COCINA)

Vacante: Personal de Cocina en HANASKA | Ayudantes de Cocina, Cocineros y Jefes de Cocina en Cotopaxi - Latacunga, EcuadorBuscamos talento para cocina profesional en HANASKA. La posición participa en preparación, cocción, emplatado y control operativo, asegurando calidad, higiene y servicio eficiente.Principales tareas y responsabilidades: Preparar ingredientes, mise en place y recetas según estándares. Ejecutar cocción, emplatado y despacho con enfoque en calidad.

Aplicar normas de higiene, inocuidad alimentaria y limpieza. Controlar porciones, insumos y rotación de productos. Coordinar actividades del turno y apoyo al servicio.Requisitos: Experiencia en cocina, gastronomía, restaurantes u hotelería.

Conocimiento de BPM, manipulación de alimentos y seguridad. Disponibilidad para turnos rotativos en Quito. Organización, ritmo de trabajo y atención al detalle.

Capacidad para trabajo en equipo y cumplimiento de procesos. Trabajo en horarios rotativos.Beneficios: Estabilidad laboral y oportunidad de desarrollo interno. Capacitación en operaciones de cocina y servicio.

Ambiente inclusivo, respetuoso y libre de discriminación. Beneficios de ley y pagos puntuales. Integración a una marca gastronómica en crecimiento.Principales Habilidades: Trabajo en equipo Gestión del tiempo Comunicación efectiva Orientación a la calidad Orden y limpieza Resolución de problemas