Líder Pastelero

En Grupo Baguette nos encontramos en la búsqueda de un Líder Pastelero, un profesional apasionado por la pastelería, la innovación y la calidad, con experiencia en procesos productivos y liderazgo de equipos de trabajo.

¿Cuál será tu misión?

Coordinar y supervisar las actividades del área de pastelería, garantizando la correcta elaboración de los productos, el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad, la estandarización de procesos y el uso eficiente de los recursos, contribuyendo a la mejora continua de la producción.

Perfil que buscamos
Formación académica
Técnico, Tecnólogo o Licenciado en Gastronomía.
Ingeniería en Alimentos, afines.
Se valorará formación complementaria en Pastelería y Repostería.

Experiencia
Mínimo 3 años de experiencia en pastelería profesional.
Experiencia coordinando o liderando equipos de trabajo.
Experiencia en producción de pastelería de alto volumen.
Conocimientos en estandarización de recetas y desarrollo de nuevos productos.

Conocimientos
Técnicas de pastelería y repostería.
Producción de alimentos y control de calidad.
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Control de costos, rendimientos y mermas.
Elaboración de fichas técnicas.
Manejo de inventarios y planificación de la producción.

Competencias
Liderazgo.
Organización y planificación.
Trabajo en equipo.
Orientación a resultados.
Resolución de problemas.
Proactividad.
Compromiso con la calidad.

Ofrecemos
Remuneración: USD 700.
Beneficios de ley.
Beneficios corporativos.
Estabilidad laboral.
Excelente ambiente de trabajo.

-Requerimientos- Educación Mínima: Educación Técnico/Profesional
3 años de experiencia
Conocimientos: Bpm, Control de inventarios, Control de producción, Repostería, Operaciones de pasteleria
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, pastry, repostero, pastelero